【编者按】食物工业是国民经济支捏产业，亦然竖立当代化产业体系的进军阵脚。

现时，河南正重心扶助万亿级当代食物产业集群，效能打造失业食物、冷链食物、预制菜和酒饮品等重心产业链，激动产业转型升级。

一条京广铁路，超过河南万亿食物产业带。历时半年，大河财立方聚集河南省食物工业协会，深切京广铁路河南沿线9市10余县近50家食物企业访问调研，推出“寻味京广·新质食企”系列操办，展示河南食物工业发展新亮点、新面庞，助力河南当代食物产业高质料发展。本日推出《年产值超120亿元、聚集食企百余家，汤阴“食”力加快出圈丨寻味京广⑦》。

【大河财立方 记者 郝楠楠 实习生 岳好意思 文 张小利 裁剪】在发展食物产业上，河南汤阴是个多面手。

早在2001年，汤阴就提倡了“依托汤阴丰富的农业资源上风，积极执行工业强县策略，纵脱招商引资，发展以农居品为原料的食物工业”这一标的。发展于今，汤阴现领有食物企业100余家，年产值逾越120亿元，初步酿成了面及面成品、肉类深加工、速冻食物与失业食物四大产业集群。

行为首个“中国食物工业名县”，汤阴近些年加大招商引资力度，世界500强和行业龙头企业纷繁在此投资兴业，助推汤阴以“食”力出圈。

年出口鸡肉熟食超1.3万吨

金品达鸡肉串卖各人

汤阴的肉鸡产业，一直是上风食物产业之一。其中，位于汤阴县产业聚集区的安阳金品达食物有限公司（以下简称金品达）是当地龙头企业，鸡肉熟食加工出口业务，是它最大的特质。

“公司领有年宰杀3000万只肉鸡和加工1.5万吨出口鸡肉熟食坐蓐线各一条。”金品达董事长王光灿先容。黑椒腿肉串、炭烧鸡皮串、鸡生蚝串等日式烧鸟串，以及唐扬鸡块等炸鸡居品，还探求东煮里常见的鸡肉丸等，从金品达启航，漂洋过海，出口至日本、好意思国等国外市集。

金品达在2004年获取对日出口禀赋，经过20年深耕，面前该业务仍是是公司最进军创收来源，2023年出口量13840吨，创汇5157万好意思元，创历史新高。2023年9月，金品达班师通过好意思国FDA供应商验收，领有了对好意思出口禀赋。“本年以来咱们仍是与近10家客户建立合营关系，以泡椒凤爪为代表居品，月均订单破百吨，瞻望改日该市集将有强大增长。”王光灿先容。

与此同期，围绕日式烧鸟这一大单品，自2022年底，金品达驱动加码国内市集，戮力于于打造国内日式烧鸟第一品牌。据先容，日式烧鸟原料王人吸收鲜品，再经零下四十二度速冻技巧，保证居品性量。面前企业针对国内市集重心开发了约36款居品，改日在居品结构、口味编削等方面将捏续过问，抑制开发日料新品，进一步平静餐饮市集需要。

聚焦鸡蛋液

汤阴又扶助出一家细分赛谈头部企业

在鸡类居品开发上，河南省德谷食物有限公司（以下简称德谷食物）则选了一个小众赛谈：鸡蛋液。

虽是小众居品，但鸡蛋液的诓骗却尽头庸俗，蛋糕点心等烘焙品、速冻米面成品以及大型团餐供应的番茄炒蛋里，王人有它的存在。“2021年咱们公司在汤阴县宜沟镇厚爱筹建，占地约40亩，其中坐蓐车间4600泛泛米，公司投资约4000万元竖立了国内先进的鸡蛋液深加工坐蓐线，开始在技巧上就保捏了率先。”德谷食物总司理柴智先容。

2022年3月，德谷食物开启试坐蓐，以前销售额就逾越了2000万元，而本年的销售认识为1亿元。不到三年，德谷食物仍是发展成为河南鸡蛋液赛谈头部企业。

大河财立方记者在德谷食物坐蓐车间看到，鸡蛋送到坐蓐线上，从清洗消毒驱动，即进入了全自动化加工历程。柴智告诉记者，公司自有30万只蛋鸡的衍生规模，同期还在汤阴、省内多地及山东建立了多个合营衍生基地，从衍生端驱动严格把控质料，坐蓐出的巴氏杀菌蛋液居品具备无杂质、无药残、质料踏实、食物可溯源、微生物认识远优于国度最低条目等上风。

德谷食物的鸡蛋液居品主要分为三种：全蛋液、卵白液、蛋黄液。面前，德谷食物踏实坐蓐下，一天破钞鸡蛋可达1300万颗，可杀青日产50吨蛋液，全年瞻望坐蓐1.8万吨蛋液，不错每天管理邻近约350万只蛋鸡产能。面前公司仍是与国内多个速冻食物企业、烘焙西点品牌以及团餐企业达成深度合营，瞻望来岁将进一步扩产，投建二期工场。

“素牛排”销量寰宇率先

红派食物成汤阴失业食物少壮

失业食物是汤阴重心扶助的四大食物产业集群之一，居品品类丰富，包括坚果炒货、膨化食物、饼干、果脯蜜饯、豆成品、卤味儿等，而它们所属的企业，好多王人是招引而来。其中就包括河南红派食物有限公司（以下简称红派食物）。

2013年，红派食物独创东谈主被汤阴的招商引资政策和营商环境引诱，一起沿着京广线，从湖南来到汤阴投资建厂。公司总司理丰崇勇先容，公司初创期间中枢居品等于大豆拉丝卵白系列，也等于面前所坐蓐的“素牛排”。

拉丝卵白主要所以大豆分散卵白、低温豆粕、谷物卵白等为原料，历经颠倒工艺经心加工而成，它领有肖似肌肉纤维的私有质感和咀嚼感。“咱们从原料智商就驱动严格品性，摄取卵白质含量超67%的大豆拉丝卵白；“素牛排”的加工工序是先油炸后卤制。卤制智商咱们坚捏用相比传统的工艺，大骨头熬汤、猪皮熬胶、香辛料增味。”丰崇勇说谈。

2022年，为扩大坐蓐规模，红派食物位于汤阴技巧开发区的二期工场厚爱启动，新工场占地约10.7万泛泛米，投资过亿元，2023年过问坐蓐。大河财立方记者在红派食物坐蓐线看到，自动化坐蓐历程为食物安全、居品轨范化等提供了全场地保险，传统加工工艺融入当代拓荒，品性与产能得以兼顾。除了黑椒、香辣、暖锅等多种风度、多个规格的“素牛排”，还有糖醋素排骨等多个素肉居品，它们从这里启航，销往寰宇各地。

2023年，红派食物营收约3亿元，其中一半以上来自“素牛排”这个大单品。深耕失业食物规模，红派食物近两年还开发了氮气手撕烤脖等失业食物，擢升企业竞争力。此外，布局速冻食物和预制菜产业，研发小炒牛肉、梅菜扣肉等居品，开发餐饮等消费市集。

多措并举激动招商引资

汤阴食物产业年产值超120亿元

大河财立方记者从安阳市工业和信息化局了解到，汤阴县食物产业涵盖农副食物加工业、食物制造业，现领有食物企业100余家，年产值逾越120亿元。

产业团员，很猛进度上收货于汤阴县在招商引资方面捏续发力。数据显现，汤阴县有93%的企业王人是招引而来。在食物产业方面，汤阴依托丰富的农业资源上风，积极执行工业强县策略，纵脱招商引资，发展以农居品为原料的食物工业。

具体来看，精确选商引资，以速冻食物、面成品为重心，科学编制产业链招商图谱，紧盯上市公司、行业龙头企业、国表里500强企业、国企央企等四类企业动态，积极开展“点对点”精确对接。对准新兴产业，建立预制菜“链长制”责任专班，效能扶助和引进一批预制菜头部企业，打造集研发、坐蓐、冷链、物流等产业链成分完备的预制菜产业集群。

同期，饱读舞企业围绕产业高卑劣引育配套表情，探索建立“坐蓐基地+销售公司”双招引格式，比如通过安井食物穿针引线，成功引进源香食物、其亮食物，同期激动安井食物、源香食物营销商在汤阴注册商贸公司。

面前，汤阴仍是落户了益海嘉里、中粮集团、今麦郎、嘉士利、安井食物、甘源食物、源香食物等世界500强和行业龙头企业28家，领有26个中国著名商标及598个系列名牌居品，初步酿成了面及面成品、肉类深加工、速冻食物与失业食物四大产业集群。

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