“过年吃得太热气，外出玩就念念找家凉茶铺降降火，没念念到发现了凉茶咖啡。”刚从东莞返工佛山的张女士，周末出游时在巨匠点评上找到一家名叫“番鬼凉茶”的咖啡店，“牌号是水牛奶拿铁、罗汉果冰广式和龟苓膏真金不怕火乳拿铁，店里挺多东说念主齐点来打卡。”

据南边+记者了解到，在本年春节假期，广东特质“凉茶咖啡”成为不少东说念主的新年新体验。据好意思团最新数据自大，春节以来，广东省“凉茶咖啡”关键词搜索量较旧年同期增速为470.6%，其中，热点凉茶咖啡“罗汉果好意思式”销量同比增速为766.7%，“龟苓膏咖啡”销量同比增速为379.3%。

佛山热点凉茶咖啡（图源：巨匠点评）

广东动作东说念主口大省和经济强省，咖啡耗尽蔚然成风。据爱企查最新裸露数据，2023年以来，广东省新增“咖啡”干系企业3万余家，位列宇宙省市名次首位。广东多地也推出交融粤式饮食特质和生活形势的咖啡新品类、新业态，为市民带来咖啡新体验。

“一份蛋肉肠粉，一杯好意思式咖啡，十几块钱的套餐，睡醒又吃饱。” 早上七点，家住珠海市香洲区翠竹新村的刘先生，在街口的“及早肠粉咖啡店”用毕早餐。“每天责任齐需要咖啡刺目，目下不错在吃肠粉的同期喝到咖啡，厚味又轻视。”

90后陈先生也曾有近十年的肠粉制作耕作。2023年，他再次创业，交融我方往常在粤式早餐和柠檬茶两个限制的耕作，和内助在珠海市香洲区某住户区开了一家肠粉咖啡店。“肠粉是生活，咖啡是生活。我念念用交融翻新的早餐搭配领导寰球，生活很重要。”

“最近有不少东说念主通过巨匠点评来店里打卡，咱们很惊喜，嗅觉成‘网红’了，能取得耗尽者认同很兴奋。”陈先生示意，他们也曾将生意时辰延迟到下昼两点，并增多了云吞面、葱油面等粤式主食搭配咖啡的套餐，“念念让寰球一站式打卡粤式好意思食和咖啡，还能认为物超所值。”

及早肠粉咖啡用户评价（图源：巨匠点评）

如今，“肠粉+咖啡”新业态也曾“席卷”广东多地。除了珠海的及早肠粉咖啡店，江门的“是但肠粉咖啡公司”、汕头的“洪浪咖啡汕头肠粉”等商铺也在巨匠点评上线了多种“肠粉+咖啡”套餐。好意思团数据自大，2023年以来，广东省内“咖啡肠粉”干系商户数目同比增速133.3%，干系商户往复额同比增速1018.9%。

“如若最近来潮汕旅游，一定要尝尝特质单丛咖啡”，潘女士趁周末从杭州来到汕头看海，偶而发现了用单丛茶叶烘焙的咖啡豆制作的饮品，“和之前在浙江喝过的龙井咖啡口感不相通，不只单是咖啡兑茶，而是咖啡汁就带有一股浅浅茶香。”

凤凰单丛是潮汕地区特质茶种，因具有专有幽香和味说念被称为“茶中香水”，潮汕地区的住户大多有饮凤凰单丛茶的俗例。比年来，跟着咖啡的进步，不少潮汕年青东说念主纷纷转向饮用制作更快捷、口味更丰富的现磨咖啡。

“从小家里齐是饮茶多，大学技巧在上海爱上喝咖啡、作念咖啡，总结后念念尝试作念具有潮州特质的新咖啡，就念念到把单丛的幽香融入到咖啡的甘醇里。”邓女士学成归来，在潮州西湖旁开了一家咖啡馆，“我个东说念主也比拟心爱气泡的口感，还尝试过单丛茶加入气泡水再加入咖啡，不事其后有主顾说口味太小众，就成为我的私东说念主特调了。”

潮汕种种特质单丛茶咖（图源：巨匠点评）

跟着融入广东地域特质的新品类咖啡握住上新，融入粤式生活的咖啡新耗尽场景握住自大，各地咖啡新业态也成为当下年青东说念主赶赴打卡、共享的新体验。好意思团数据自大，本年春节以来，广东省“单丛好意思式”商品销量较旧年春节同期增速为248.3%，“单丛拿铁”商品销量同比增速为236.5%。

业内东说念主士认为，跟着肠粉咖啡、菜市集咖啡等融入传统生活形势的新耗尽场景出现，咖啡耗尽俗例已“飞入寻常匹夫家”。而更多带有区域特质的咖啡新品类、新品牌自大，将加快拉动腹地耗尽增长，彰显耗尽新活力。

南边+记者 叶丹