（原标题：成为光照亮梦思 李锦记但愿厨师名目获“追光2023·四川十大公益名目”）

3月29日，成齐天府空港云享栈房饼房内，厨师乌晓湘正在丝丝入扣地烘焙今日餐厅需要的糕点，她来自四川省乐山市峨边彝族自治县，2021年从李锦记但愿厨师成齐班毕业走上责任岗亭，曾在成齐希尔顿栈房实习责任。这一天，在她的家乡乐山，追光2023·第四届天府东说念主物推选活动星光盛典举行，“四川十大公益名目”获奖名单揭晓，海联金桥·李锦记但愿厨师名目榜上知名。

图1：海联金桥·李锦记但愿厨师名目荣获“追光2023·四川十大公益名目”

     这是对好意思食的疼爱，更是对好意思好生计的向往与追求。11年来，482名有厨师梦的少年奏效圆梦。一个老品牌，一家专注好意思食的民营企业，带着一颗公益之心，跟随追梦少年一步步奔赴飞奔东说念主生——这是授奖盛典上，评委会给以但愿厨师项策画授奖词，更是大众关于项策画招供。

     据了解，这次评比由四川省精神斯文确立办公室及省国资委、省工商联等指导，四川日报全媒体附近。初次增设四川十大公益名目等3个推介系列，在近百个申诉名目中，“海联金桥·李锦记但愿厨师名目”凭借多年来扎根四川，通过工作西宾助力乡村振兴的坚抓脱颖而出。

     成为光 助力乡村少年厨师梦

     2013年4月20日，四川雅安芦山发生地震，朱子翔的家里受灾严重，那时正在湖南长沙打工的他回到家乡。从当地统战部一线统战员处了解到“李锦记但愿厨师名目”：由李锦记全额出资，救助有志学厨的后生赶赴成齐财贸职高学习中餐烹调。

图2：2013年6月，朱子翔（前排右）入学后写下我方的梦思“成为优秀的厨师”

     那一年，是“李锦记但愿厨师名目”成立第3年，亦然名目在成齐开班的第一年。在四川省委统战部、四川国外联谊会的救助下，李锦记但愿厨师成齐班从无到有，来自四川各地市州的34名乡村少年在9月的开班典礼上，尊容宣誓奋斗“今天以但愿厨师为荣，来日社会为我而自爱”。往后的十个初秋，在财贸职高的道路教室内，相似的位置，共有481名有梦的少年在这里成为李锦记但愿厨师，而李锦记也成为那束光，照亮了他们前行的说念路。

图3：2023年9月，第11批李锦记但愿厨师成齐班同学在开班典礼上宣誓

     要当好这一束光，李锦记付出的不单是是经济上的插足，更多的是技巧、元气心灵和资源的付出。每年招募历程中，名目组的亲力亲为，萍踪踏遍了故国好多场地；翻过山，趟过河，穿过抨击与泥泞，被一个个有梦思的年青东说念主的执着打动，也被一个个虽清贫但思改变的家庭颠簸；每年但愿厨师的开班典礼和毕业典礼，是名目组倾心准备的开学、毕业礼物；实习毕业后，名目组抓续不绝的关注与热心——这些齐在不同阶段，照亮着李锦记但愿厨师的成长说念路，匡助已毕他们追光、追梦。

图4：2019年7月，甘肃礼县，但愿厨师名目小组对候选东说念主进大众访

     点亮梦 见证但愿厨师初长成

     在追梦的说念路上，李锦记但愿厨师名目是这些后生的一说念光，开采着他们前行。十余年间，也因为这说念光，但愿厨师们走出了我方还是不敢思、够不着的理思之路：有东说念主进入深圳的五星级栈房，成为副厨师长；有东说念主复返家乡创业，指示家乡餐饮业茂盛发展；有东说念主进入本科院校链接深造，毕业后成为别称烹调忠实，复返母校，执教李锦记但愿厨师班，薪火传承；有东说念主站在国际烹调赛事的领奖台上，享受荣誉带来的树立感……他们也在追光的路上，成为光。 

图5：李锦记但愿厨师名目改变了浩繁后生的气运

     2016年6月，朱子翔毕业后回到家乡雅安，和家东说念主一齐创业创办了“雅露苑农庄”，将我方在李锦记但愿厨师名目中的所学诳骗到扩充中：采购食材、联想菜单、改造菜品、计较餐厅……成为当地小知名气的创业达东说念主，带着乡亲长者共同亏空。而他的同学刘兴坡，也在2020年辞去了在成齐五星级栈房的责任，加入到返乡创业的波澜中，在家乡汶川水磨古镇开起了民宿·餐厅，在中国旅游协会举办的“2022年四川省寻找‘最好意思东说念主皮客栈民宿’”评比大赛中荣获季军。本年2月，由于他在汶川文化和旅游转变发展责任中作念出的积极孝敬，他的民宿被授予“无忧·新空间”称呼及银熊猫民宿荣誉。

图6：但愿厨师名目组锻真金不怕火毕业生（左2）创业名目，提供计较素质指导

     相似在2020年，来自四川南充的李锦记但愿厨师苏英顺利毕业，考上了四川旅游学院本科，链接在烹调与养分西宾专科深造学习。这一年，她的学妹李霜，从家乡泸州来到成齐口试，成为别称但愿厨师。

     三年后的2023年，苏英参加第七届中华发酵面食大赛获团体金奖，李霜赢得国度中职学生奖学金，并参加四川省对口高考取得了全省第二的佳绩，称愿拿到四川旅游学院本科的考中奉告书。

图7：2023年11月，苏英在但愿厨师成齐班开班十周年活动上共享我方的故事

     这一年，“海联金桥·李锦记但愿厨师名目”也迎来了十周年。李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士先容，回望这十余年，李锦记不仅见证了但愿厨师的梦思被点亮，也在公益圈里累积了口碑，让更多东说念主了解但愿厨师，招供但愿厨师，以致影响着更多群体一同加入，在追光、成为光的说念路上并肩前行，不绝优化升级，为更多后生搭桥铺路，抓续助力乡村振兴，助力工作西宾，助力中华优秀饮食文化的发达。

     李锦记简介：

     李锦记是国际知名的酱料品牌。1888年，李锦裳先生在广东省南水创办李锦记。经过136年的发展，李锦记已从一个只坐褥蚝油和虾酱的小作坊发展成领有300多款产品、远销100多个国度和地区的跨国企业。

     李锦记总部设于中国香港，并在中国新会、黄埔和济宁、好意思国洛杉矶及马来西亚吉隆坡设立坐褥基地，在全球领有近6,000名职工，是一产品有全球收集的跨国公司。

     李锦记信守"100-1=0"的品性处罚理念，剿袭质料百分百坚抓，提供选料上乘、滋味醇正、安全健康的高品性登第酱料。一直深受各方赞扬和信托，频年荣膺各大国际嘉会和赛事的餐饮供应企业，如：2008年北京奥运会、2010年上海世博会和广州亚运会、2022年北京冬奥会、2023年杭州亚运会等。此外紧要荣誉包括：2018年，李锦记新会坐褥基地荣获国度工业和信息化部颁发“国度绿色工场”称呼；2020年，李锦记新会坐褥基地成为全球发酵食物行业第一家获“动力与环境联想时尚（LEED）”铂金认证的企业；2022年，李锦记“蚝油制作武艺”入选广东省第八批《省级非物资文化遗产名录》等。

     

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